Jest tyle, co możesz zrobić z tym potężnym parą.

„Mamy tyle nadmiaru jedzenia, dlaczego nie karmić ludzi?” pyta Bloom.

Wygląda na to, że nasza kultura oszczędnościowa posiłku poszła na margines. Niestety uczymy zupełnie nowego pokolenia, że ​​jedzenie jest jednorazowe. Bloom dodaje: „Uczymy naszych dzieci marnowania jedzenia. Szkoły mają ogromną ilość odpadów żywnościowych. Wiadomość, którą powinniśmy wysłać naszym dzieciom, jest to, że odpady żywności nie są w porządku. Należy szanować jedzenie.

Zakończenie odpadów żywności

Jasną stroną odpadów żywnościowych jest to, że można go w dużej mierze naprawić. Amerykańska Agencja Ochrony Środowiska (EPA) wzywa „3 RS” do żywności: zmniejszaj, ponowne wykorzystanie i recykling. Najpierw zmniejszając ilość zmarnowanej żywności – mało jest na rynek porcje w restauracjach i mniej odrzucania żywności w supermarketach – wówczas recyklingowanie żywności poprzez karmienie głodnych ludzi, karmienie zwierząt, zastosowania przemysłowe (tj. Renderowanie zużytych tłuszczów i olejów) oraz kompostowanie, możesz zmniejszyć ilość ilości lat Jedzenie, które kończy się na składowisku. Oto jak.

Programy odzyskiwania żywności w akcji

Zastanawiam się, co dzieje się z codziennym chlebem z piekarni, posiniaczonymi bananami w przejściu produkcyjnym lub przestarzałych pączków ze sklepu z pączkami? Podczas gdy często te żywność kończą się w śmietniku, programy odzyskiwania żywności w całym kraju pracują, aby znaleźć dom dla tych jadalnych, ale nie do sprzedaży żywności. Agencje odzyskiwania żywności koordynują wolontariuszy do zbierania żywności przekazanej przez supermarkety, restauracje i gospodarstwa. Firmy, które uczestniczą w odzyskiwaniu żywności, mogą otrzymywać świadczenia podatkowe za swoje darowizny, a także pozwy o wolność od odpowiedzialności za ustawę o Bill Emerson Good Samaritan Darowiznowanie żywności. Jeśli znasz firmę, która może chcieć wesprzeć odzyskiwanie żywności, skontaktuj się z Society of St. Andrew, aby uzyskać więcej informacji.

Dzielę się moimi najlepszymi wskazówkami na temat ograniczenia odpadów żywności w mojej serii Sustainality Live na Instagramie.

Zmniejszenie odpadów żywnościowych, jeden dzień na raz

Można zrobić wiele z przycinania odpadów żywnościowych. Ekspert z odpadami z żywności, Jonathon Bloom, dzieli się kilkoma wskazówkami:

Zatrzymaj się i zastanów się, ile jedzenia kończy się na śmieciach co tydzień. Planowane posiłki. Aby uniknąć nadmiernego zakupu, zastanów się, jakie posiłki będziesz podawać w ciągu tygodnia. Pamiętaj, ile czasu naprawdę musisz gotować, a nie ile czasu chciałeś. Zrób listę spożywczą i trzymaj się jej. Nie wracaj do domu ze zbyt dużą ilością jedzenia z powodu zakupów impulsowych. Uwaga rozsądne porcje. Ludzie zawsze mogą zająć kilka sekund, ale trudniej jest oszczędzać jedzenie przed czyimś talerzem. Ale nie zapomnij użyć tych resztek. Po prostu opóźnienie odpadów nie pomaga. Po jedzeniu poza domem rozważ rozmiar co to jest manbuilder porcji. Dowiedz się, jak duże są porcje i odpowiednio zamów. Zamów na podstawie tego, ile chcesz jeść, a nie to, czego oczekujesz zamówić. I nie zapomnij zabrać resztek do domu.

W przypadku innych blogów na temat zrównoważonego rozwoju sprawdź:

4 sposoby jedzenia dla środowiska recykling 101Top 11 wskazówek dotyczących zrównoważonego jedzenia

Napisane przez Sharon Palmer, MSFS, RDN 14 kwietnia 2015 r., Zaktualizowane 22 czerwca 2020 r.

Zdjęcie: Sharon Palmer, MSFS, RDN

Blog | Sustainability

2 Myśli o „ Dlaczego marnotrawstwo żywności stanowi problem środowiskowy? ”

Cami mówi: 15 lipca 2020 o 4:21

Przeczytałem twojego bloga, to naprawdę dobra

Odpowiedz Cami mówi: 15 czerwca 2020 o 4:01

Czytałem Twój blog jest niesamowity

Odpowiedź Wyświetl komentarze Komentarz

Zostaw odpowiedź Odpowiedź Anuluj

Twój adres e -mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zapisz moje imię, e -mail i strona internetowa w tej przeglądarce następnym razem, gdy komentuję sałatkę z makaronem Shirataki z sosem sesamowym imbirowego

Sharon Palmer

Opublikowane 2 czerwca 2021

· Przepis

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, co zrobić z makaronem Shirataki, ten super łatwy, lekki, niski węglowodan, wegański, bezglutenowy, bezglutenowy Sałatka z makaronem Shirataki z imbirowym sosem sezamowym to tylko rzecz! Przy zaledwie 100 kalorii na porcję możesz wymyślić ten przepis w mniej niż 15 minut. Byłem podekscytowany tymi japońskimi makaronami od czasu mojej podróży terenowej, gdzie dowiedziałem się, jak robią tofu w zakładach przetwórczych w LA, i zobaczyłem te wspaniałe, świeże makarony podczas mojej wycieczki. Istnieje kilka różnych rodzajów tradycyjnych japońskich makaronów o nazwie Shirataki; W tym przepisie używam cienkiej, spaghetti. Te makaron można znaleźć w wielu dobrze zaopatrzonych supermarketach. Fajną rzeczą w makaronie Shirataki jest to, że są super lekkie w kaloriach i węglowodanach, a także wegańskie i bezglutenowe. Uwzględniam ciecierzycę, paprykę, zieloną cebulę, czerwoną kapustę, kolendrę i domowy sos imbirowy, do pakowania w smak w tej chrupiącej sałatce.

Foods tofu shirataki makaron

shirataki Sałatka z makaronem z sosem z imbirem

(1 głosy, średnia: 5,00 na 5) Ładowanie …

5 z 1 recenzji

Autor: dietetyk zasilany rośliną · Przepis

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, co zrobić z makaronem Shirataki, ta super łatwa, lekka, niska węglowodanowa, wegańska, bezglutenowa sałatka z makaronu Shirataki z sosem z sesamem imbirowym jest po prostu! Przy zaledwie 100 kalorii na porcję możesz wymyślić ten przepis w mniej niż 15 minut. Byłem podekscytowany tymi japońskimi makaronami od czasu mojej podróży terenowej, gdzie dowiedziałem się, jak robią tofu w zakładach przetwórczych w LA, i zobaczyłem te wspaniałe, świeże makarony podczas mojej wycieczki. Istnieje kilka różnych rodzajów tradycyjnych japońskich makaronów o nazwie Shirataki; W tym przepisie używam cienkiej, spaghetti. Te makaron można znaleźć w wielu dobrze zaopatrzonych supermarketach. Fajną rzeczą w makaronie Shirataki jest to, że są super lekkie w kaloriach i węglowodanach, a także wegańskie i bezglutenowe. Uwzględniam ciecierzycę, paprykę, zieloną cebulę, czerwoną kapustę, kolendrę i domowy sos imbirowy, do pakowania w smak w tej chrupiącej sałatce.

Foods tofu shirataki makaron

shirataki Sałatka z makaronem z sosem z imbirem

(1 głosy, średnia: 5,00 na 5) Ładowanie …

5 z 1 recenzji

Autor: dietetyk zasilany rośliną

9 wskazówek dotyczących jedzenia roślinnego z ograniczonym budżetem

Sharon Palmer

Opublikowano 3 kwietnia 2020 r.

Zaktualizowano 9 marca 2022 r. P>

Wsiądź do kuchni i sam przygotuj posiłki, a oszczędzisz dolary beaucoup! Oto kilka wskazówek dotyczących jedzenia na podstawie budżetu roślinnego.

Te małe wanny w wysokości 5 USD jagód, 15 USD worków nasion i 40 USD suplementów w przejściu zdrowotnym supermarketu. Naprawdę sprawia, że ​​zastanawiasz się, czy możesz sobie pozwolić na zjedzenie diety roślinnej. Rzeczywiście istnieje powszechne nieporozumienie, że spożywanie diety roślinnej musi być drogie. Jednak nie musi tak być! Jak nauczyło się wielu zjadaczy roślin, przejście na dietę bardziej roślinną może zaoszczędzić pieniądze. Często białko zwierzęce jest najdroższym pokarmem na talerzu. Z drugiej strony fasola, orzeszki ziemne i tofu są dość ekonomicznym wyborem białek. Prawdziwy klucz do stworzenia pysznej, zdrowej spiżarni żywności bez maksymalnej budżetu żywności jest dość prosta: jedz prawdziwe jedzenie. Jasne, fałszywe mięso, przystawki roślinne i pakowane produkty spożywcze mogą być łatwe i wygodne, ale często są bardziej kosztowne niż samodzielne tworzenie posiłków z całej rośliny. Wejdź do kuchni i sam gotuj posiłki, a oszczędzisz dolary beaucoup! Oto kilka wskazówek dotyczących jedzenia na podstawie budżetu.

9 wskazówek dotyczących jedzenia roślinnego z ograniczonym budżetem

1. Stock Essential Sprzęt do gotowania. Właściwe narzędzia kuchenne mogą pomóc zaoszczędzić mnóstwo czasu i pieniędzy w kuchni. Spróbuj uzyskać te podstawy:

kuchenka ryżowa: możesz go użyć do parowania pełnego ziarna, takiego jak farro, brązowy ryż i sorgo. Zdobądź taki, który zawiera koszyk parowy Możesz wybrać natychmiastowy doniczkę, ponieważ służy on wszystkich trzech tych funkcji. Możesz po prostu wrzucić składniki na zdrowe chili lub gulasz, naciskać guzik, a posiłek jest gotowy po powrocie. Procesor lub mikser: To naprawdę pomocne, aby mieć skuteczny robot kuchenny do siekania i chwytania warzyw, orzechów i fasola. Używam jednego przez cały czas, kiedy robię wegetariańskie kulki „mięsne”, ser nerkowca i hummus. Możesz także użyć miksera do robienia takich rzeczy, jak koktajle, zanurzenie fasoli i sery orzechowe. Jeśli dopiero zaczynasz, wypróbuj mikser zanurzeniowy jako opcję taniego, która pozwala również zaoszczędzić miejsce do przechowywania.

2. Zbierz podstawowe przyprawy i zioła. Posiłek może przejść od bla do Ooo-La-La z zaledwie kilkoma prostymi przyprawami i ziołami. Zainwestuj w podstawowe (proszek czosnkowy, sól morska, czarna pieprz, kminek, papryka, kurkuma, cynamon, tymianek, szałwia, pieprz cayenne, curry proszek, imbir, allspice, gałka muszkatołowa, rozmarynka, koperek, bazylia, oreano) w swoich posiłkach. A następnie zacznij dodawać więcej do swojej kolekcji. Będzie fajnie! Możesz także poszukać mieszanek przypraw, aby zaoszczędzić czas i pieniądze, ponieważ mają one kilka składników w jednej butelce (tj. Posączka włoska, przyprawy meksykańskie, garam masala), początkowo może być kosztowne, ale zawsze są stacje wypełniające, które są stacje wypełniające, które są wypełniające stacje, które Oferuj masowe przyprawy na tanie! Zbadaj swój obszar opcji. I pamiętaj, że jedna butelka przypraw o wartości 4 USD może okazać dziesiątki pysznych posiłków.

3. Kupować hurtowo. W sekcji masowej możesz zaoszczędzić pieniądze na przyprawach, orzechach, nasionach, mąki, drożdżach odżywczych, suszonych owocach, fasoli, pełnoziarnisku i soczewicy. Poszukaj także większej ilości produktów, które często kupujesz w sklepie magazynowym, takim jak brązowy ryż, mleko sojowe, mrożone owoce i owies.

Chipotle Black Bean Cosnoa Veggie Burger

4. Zrobić własny. Chleb, wypieki, orzechy mleczne/sery… możesz zrobić to sam! Stwórz własną domową owsiankę owsianą zamiast aromatycznych opakowań; Lub nawet własna mieszanka muesli zamiast kosztownych toreb z modnej muesli. Spróbuj także zrobić domowe wegetariarzy.

5. Kup produkty w sezonie. Pamiętaj, aby w pełni wykorzystać świeże produkty, gdy są w sezonie – Orange w zimie, squash jesienią, truskawki w lecie. Znajdziesz je również w bardziej rozsądnych cenach.

Mississippi Caviar

6. Użyj mrożonych lub w puszkach warzywach. Kiedy świeże są poza sezonem, zamierzaj zamrożone i konserwowane. Możesz zaoszczędzić pieniądze, a ponadto są to bardziej zrównoważone opcje.

Pistacio kurkumowy ryżowy miska mocy

7. Pamiętaj o ryżu i fasoli! Jest to kręgosłup tradycyjnych diet w Ameryce, który oferuje zdrowe, bogate w białko, przyjazne budżetowe kombinację posiłków. Utruwaj to, glicząc zieloną paprykę, czosnek i cebulę w robocie kuchennym i dodając ją do fasoli podczas gotowania. Podawaj ryż i fasolę w misce mocy. Uzupełnij sałatką i chipsami tortilli. Jest tyle, co możesz zrobić z tym potężnym parą. Świętuj skromny ziemniak. Ten warzywa korzeni jest tak wypełniające i tak wszechstronne. Zrób z nich podstawę w swojej diecie, piecząc ziemniaki i uzupełniając je serami, brokułami i ziołami. Zetrzyj je jako komfortowe jedzenie na następny posiłek (użyj resztek do ciasta Shepherda). Smaż je w poranny hasz.

9. Wiesz, gdzie robić zakupy. Poszukaj dobrych cen różnych zszywek żywności roślinnej. Rynki azjatyckie są doskonałym znaleziskiem dla składników roślinnych, takich jak tofu i warzywa, po dobrych cenach. Rynki indyjskie są świetne dla ekonomicznych egzotycznych przypraw. W miarę możliwości idź na rynki rolników, aby produkty mogły cieszyć się odmianami sezonowymi. Wybierz tańsze sklepy w eleganckich naturalnych sklepach. Znajdź sklep z dobrą sekcją masową. Produkty marki sklepowej (makaron, zamrożone przedmioty, towary w puszkach, chipsy czekoladowe) są zwykle najtańsze.

Aby uzyskać więcej wskazówek dotyczących jedzenia przyjaznego budżetu, sprawdź:

5 budżet -Przyjazne rośliny Wskazówki dotyczące obiadów dla przyjaznych budżetowi Wskazówki dotyczące jedzenia w zakresie jedzenia na temat przyjaznych dla budżetu posiłków roślinnych

Zdjęcie: wegańskie niechlujne Joes, Sharon Palmer, MSFS, RDN

wegańskie i wegetariańskie Odżywianie | Blog | Podstawy oparte na roślinach | Wskazówki dotyczące żywności i żywienia Wyświetl komentarze Komentarz

Zostaw odpowiedź Odpowiedź Anuluj

Twój adres e -mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zapisz moje imię, e -mail i strona internetowa w tej przeglądarce następnym razem, gdy komentuję

szwajcarskie białko Lasagna Chard Pecan może obniżyć ryzyko choroby serca

po nawigacji

Szwajcarskie białko Lasagnareducing Lasagnareducing może obniżyć ryzyko chorób serca

wejść do kuchni i samodzielnie gotować posiłki, a będziesz oszczędzać dolary beaucoup! Oto kilka wskazówek dotyczących jedzenia na podstawie budżetu roślinnego.

Te małe wanny w wysokości 5 USD jagód, 15 USD worków nasion i 40 USD suplementów w przejściu zdrowotnym supermarketu. Naprawdę sprawia, że ​​zastanawiasz się, czy możesz sobie pozwolić na zjedzenie diety roślinnej. Rzeczywiście istnieje powszechne nieporozumienie, że spożywanie diety roślinnej musi być drogie. Jednak nie musi tak być! Jak nauczyło się wielu zjadaczy roślin, przejście na dietę bardziej roślinną może zaoszczędzić pieniądze. Często białko zwierzęce jest najdroższym pokarmem na talerzu. Z drugiej strony fasola, orzeszki ziemne i tofu są dość ekonomicznym wyborem białek. Prawdziwy klucz do stworzenia pysznej, zdrowej spiżarni żywności bez maksymalnej budżetu żywności jest dość prosta: jedz prawdziwe jedzenie. Jasne, fałszywe mięso, przystawki roślinne i pakowane produkty spożywcze mogą być łatwe i wygodne, ale często są bardziej kosztowne niż samodzielne tworzenie posiłków z całej rośliny. Wejdź do kuchni i sam gotuj posiłki, a oszczędzisz dolary beaucoup! Oto kilka wskazówek dotyczących jedzenia na podstawie budżetu.

9 wskazówek dotyczących jedzenia roślinnego z ograniczonym budżetem

1. Stock Essential Sprzęt do gotowania. Właściwe narzędzia kuchenne mogą pomóc zaoszczędzić mnóstwo czasu i pieniędzy w kuchni. Spróbuj uzyskać te podstawy:

kuchenka ryżowa: możesz go użyć do parowania pełnego ziarna, takiego jak farro, brązowy ryż i sorgo. Zdobądź taki, który zawiera koszyk parowy Możesz wybrać natychmiastowy doniczkę, ponieważ służy on wszystkich trzech tych funkcji. Możesz po prostu wrzucić składniki na zdrowe chili lub gulasz, naciskać guzik, a posiłek jest gotowy po powrocie. Procesor lub mikser: To naprawdę pomocne, aby mieć skuteczny robot kuchenny do siekania i chwytania warzyw, orzechów i fasola. Używam jednego przez cały czas, kiedy robię wegetariańskie kulki „mięsne”, ser nerkowca i hummus. Możesz także użyć miksera do robienia takich rzeczy, jak koktajle, zanurzenie fasoli i sery orzechowe. Jeśli dopiero zaczynasz, wypróbuj mikser zanurzeniowy jako opcję taniego, która pozwala również zaoszczędzić miejsce do przechowywania.

2. Zbierz podstawowe przyprawy i zioła. Posiłek może przejść od bla do Ooo-La-La z zaledwie kilkoma prostymi przyprawami i ziołami. Zainwestuj w podstawowe (proszek czosnkowy, sól morska, czarna pieprz, kminek, papryka, kurkuma, cynamon, tymianek, szałwia, pieprz cayenne, curry proszek, imbir, allspice, gałka muszkatołowa, rozmarynka, koperek, bazylia, oreano) w swoich posiłkach. A następnie zacznij dodawać więcej do swojej kolekcji.